らっきょ漬けの後の 大根甘酢漬け
おから星人 @okara_healthy39
らっきょを漬けた酢を
もいちど使いました！
このレシピの生い立ち
実家野菜が大量に届きました。煮物に飽きたのであっさり甘酢漬け。
らっきょ漬けのあとの酢で漬けたら、とっても簡単いいお味でした。
らっきょ漬けの後の 大根甘酢漬け
らっきょを漬けた酢を
もいちど使いました！
このレシピの生い立ち
実家野菜が大量に届きました。煮物に飽きたのであっさり甘酢漬け。
らっきょ漬けのあとの酢で漬けたら、とっても簡単いいお味でした。
作り方
- 1
大根は皮ごと薄切りにし、塩をして水分がにじみ出るまで置く。これを絞るが食べてみて塩辛い場合は、洗って絞る。
-
- 2
らっきょ漬けのあとの酢に1の大根を入れて漬ける。半日後くらいから食べれます♪
コツ・ポイント
上のあわせ酢の漬けたあとの酢でもう一度大根を漬ければ、無駄なし使いきり♪
市販の らっきょ酢も、2度使いして使いきっています♪
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