トマトたっぷり豆腐のロールキャベツ
ヘルシー大好き @cook_40029521
トマトだけを使用したトマトソースの豆腐のロールキャベツです。生のトマトが苦手な私が作る酸味を抑えたイタリアンな味！苦手な子供がおかわりしてくれます☆
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいてトマトを多く使用したかったので。豆腐を使ってよりヘルシー作りました。
トマトたっぷり豆腐のロールキャベツ
トマトだけを使用したトマトソースの豆腐のロールキャベツです。生のトマトが苦手な私が作る酸味を抑えたイタリアンな味！苦手な子供がおかわりしてくれます☆
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいてトマトを多く使用したかったので。豆腐を使ってよりヘルシー作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重石を乗せ水切りする。キャベツは水洗いし、レンジで５分または湯どうしし、水切りする。
- 2
豆腐をつぶし、ミンチ→塩コショウを入れよく混ぜ合わせる
- 3
水分を拭いたキャベツに（タネをのせる部分）に小麦粉をつけ、巻いて、つまようじで止める
- 4
生のトマトを使用する場合は小さくミジン切りする。玉葱もミジン切りする。
-
- 5
鍋にオリーブオイルまたはガーリックオイルを入れ、ガーリック→玉葱を炒め、しんなりしたらトマトを入れ、小さく刻んだ固形スープの素を入れ、ワインを入れ中火でスープ状になるまで煮込む
- 6
味をみて、塩→オレガノ→ロールキャベツを入れ、キャベツがしんなりするまで弱火で煮る
- 7
お好みで人参をいれたり、パセリを添える。
-
- 8
お子様向けにとろけるチーズを添えて。
-
コツ・ポイント
ガーリックオイル使用の場合はガーリックは入れなくていいです。生のトマトは汁がでるので、タッパの中で切り刻んでます。塩は好みで調節してください。お鍋によって煮込み時間が違ったりします。煮汁がなくなる程度に煮込む。あまったトマトソースは冷ましてフランスパンにそせるとブルスケッタに変身。トマトソースパスタにもお使いいただけますよ。
つくれぽ
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