ほうれん草は葉の部分を洗いラップに包み、レンジで１分３０秒かけみじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにして器に入れ、バターを乗せラップをしてレンジで３分かけます。人参と玉ねぎもみじん切りにしてバターも乗せラップをしてレンジで４分かけます。

焼く容器は直径１５㎝で高さが５㎝ほどですがお好みの容器で作ってください。底と周りにオイルを塗りクッキングシートを型に張り合わせておきます。

人参オムレツの材料を全部よく混ぜ、弱火強で焦げないように混ぜながら半熟程度、とろっとする程度に火を通します。ほうれん草オムレツも同じようにします。

２の容器に人参オムレツの具を入れ、角切りのクリームチーズを散らし、その上にほうれん草オムレツの具を乗せ、クリームチーズの角切りを散らして全部で４層にします。半々にして２層でもＯＫです。

表面を平らにして、オーブン１６０度で湯煎で、２０分ほど焼き、楊枝を刺して何も付いてなければＯＫです。器ごと冷まします。

焼いている間に、クリームチーズクリームとトマトソースの材料を混ぜておきます。トマトソースはレンジに５０秒ほどかけておきます。

オクラは洗ってラップに包んで４０秒かけ、５㎜ほどにカットして、ミニトマトは半分にカットしておきます。

冷めたら盛るお皿を被せてひっくり返し、クッキングペーパーを取り、６と７を使ってお好みのデコレーションをします。

このオムレツは作りおき出来るので、前の日に作って冷蔵庫に入れ、翌日デコレーションすれば当日すぐ出せますよ！