作り方
- 1
ヒレカツをつくります。まな板の上で包丁の背でたたく（豚肉の筋を切るため）まな板の上に並べた豚肉の片面にチューブ入りのにんにくと塩コショウする。
- 2
小麦粉⇒玉子⇒パン粉の順に豚肉をつけて衣を作る
あとは揚げて出来上がり。 - 3
ひじきご飯はひじきの煮物をご飯に混ぜました。水分の多い煮物は一度鍋にかけて水分を飛ばしてください
- 4
コツ・ポイント
ヒレが硬かったら、しっかり包丁でたたきましょう。
ひじきの煮物をたくさん作ったら、冷凍保存して使うときにレンジにかけるのも良いですよ～♪
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