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山くらげの梅ゆかり胡麻和え
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山くらげの梅ゆかり胡麻和え-レシピのメイン写真

山くらげの梅ゆかり胡麻和え

chi-mam
chi-mam @cook_40022563

山くらげのパリパリ感と爽やかな梅干の酸味、ゆかりの塩気が絶妙なハーモニー♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれた梅和え。黒ゴマとゆかりをプラスしました。このパリパリ感すっかりはまるよ~~ん(o^-')b

山くらげのパリパリ感と爽やかな梅干の酸味、ゆかりの塩気が絶妙なハーモニー♪
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実家の母が作ってくれた梅和え。黒ゴマとゆかりをプラスしました。このパリパリ感すっかりはまるよ~~ん(o^-')b

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山くらげの梅ゆかり胡麻和え

chi-mam
chi-mam @cook_40022563

山くらげのパリパリ感と爽やかな梅干の酸味、ゆかりの塩気が絶妙なハーモニー♪
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実家の母が作ってくれた梅和え。黒ゴマとゆかりをプラスしました。このパリパリ感すっかりはまるよ~~ん(o^-')b

山くらげのパリパリ感と爽やかな梅干の酸味、ゆかりの塩気が絶妙なハーモニー♪
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材料

  1. 山くらげ 乾燥した状態で50g位
  2. 梅干 2~3個
  3. ゆかり 大さじ1/2~1位
  4. 黒ゴマ 大さじ1/2~1位
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作り方

  1. 1

    山くらげを水で戻しておく。
    梅干しの種を取って、包丁で叩いておく。

  2. 2

    戻した山くらげの水気を絞って、叩いた梅干し、ゆかり、ゴマを加えて合えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

山くらげには味がないので、ゆかりと梅干の塩分で味を付けるので、味を見ながら和えてください。

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chi-mam
chi-mam @cook_40022563
2006/11/13 13:26に公開

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