大根葉中華炒め

Name: 大根葉中華炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根菜 1本の葉; ごま お好みで; じゃこ お好みで; ごま油 大２; 豆板醤 小１; 中華だし 小１; 味の素 少々; しょうゆ 大１～２

kiichu @cook_40025432

農家の無人販売で購入した大根。葉が付いていたので、炒めてみました。常備食になりますよ♪
このレシピの生い立ち
農家のおばさんに使い道を聞きました。確かに捨てるのはもったいないですね～♪

大根葉中華炒め

kiichu @cook_40025432

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材料

大根菜 1本の葉
ごまお好みで
じゃこお好みで
ごま油大２
豆板醤小１
中華だし小１
味の素少々
しょうゆ大１～２

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作り方

1

菜を洗って1cmくらいにザクザク切ります。フライパンにごま油を引いて炒めます。
2

しんなりなり始めたら、じゃこ、をいれます。混ざったら、豆板醤、中華だし、味の素を入れます。
3

醤油をフライパンの脇からまわし入れます。
4

最後にゴマをいれて混ぜます。

コツ・ポイント

大根の葉の量によって、味付けの量が変わりますので、確認してくださいね♪

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つくれぽ

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kiichu @cook_40025432

2006/11/29 07:35に公開

***KITSCH☆Dining***へようこそ♪ 独身時代のお弁当作りから始めたcookpadですが現在では2児の母になりました・・・更に色々なお料理に挑戦中ですღღღღお時間があったら日々の日記にも遊びにきてください♪ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫キッチュのお勉強http://ameblo.jp/kiichu/

このレシピのキーワード

炒めものじゃこ大根の葉ゴマ

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