鶏ささみnoじゅ～しぃ～竜田揚げ

鶏ささみnoじゅ～しぃ～竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏ささみnoじゅ～しぃ～竜田揚げ

桜えび @cook_40028402

パサパサしない！ささみだけど、ジューシーな竜田揚げ☆
このレシピの生い立ち
もの心ついた頃から記憶にある、家庭料理。皆、食べてるものだと思ってたら、案外まわりに知らない人が多かったのにびっくり…Σ(^o^;)

パサパサしない！ささみだけど、ジューシーな竜田揚げ☆
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もの心ついた頃から記憶にある、家庭料理。皆、食べてるものだと思ってたら、案外まわりに知らない人が多かったのにびっくり…Σ(^o^;)

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鶏ささみnoじゅ～しぃ～竜田揚げ

桜えび @cook_40028402

パサパサしない！ささみだけど、ジューシーな竜田揚げ☆
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もの心ついた頃から記憶にある、家庭料理。皆、食べてるものだと思ってたら、案外まわりに知らない人が多かったのにびっくり…Σ(^o^;)

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もの心ついた頃から記憶にある、家庭料理。皆、食べてるものだと思ってたら、案外まわりに知らない人が多かったのにびっくり…Σ(^o^;)

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材料

2人分

鶏ささみ 3本（お好みで）
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
しょうがすりおろし小さじ1/2
片栗粉適宜

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作り方

1

ささみは、筋を取り除き、適当な大きさに切る。（だいたい1/2～1/3に）
2

酒、しょうゆ、しょうがを混ぜて、ささみに味がなじむまでおく。
（好みにもよるが、私は半日くらい漬けます）
3

揚げ油を熱したら、キッチンペーパー等で汁気をかるくとってから、片栗粉をまぶして揚げる。
4

★揚げすぎると、肉が硬くなってしまうので、要注意！

コツ・ポイント

ささみに味をつけてから揚げるので、そのまま食卓へ…。お好みでレモンなどかけても。ポイントは揚げ過ぎに注意。

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桜えび @cook_40028402

2006/12/08 03:58に公開

○北陸在住○娘は嫁ぎ、中学生の息子とじじ、ばばの４人暮らし○日々　東方神起に惑わされてるおばさん

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このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉ささみ酒

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