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おつまみ納豆
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おつまみ納豆-レシピのメイン写真

おつまみ納豆

Noridaa
Noridaa @cook_40024062

納豆を磯辺揚げにしました。
レンコン・山芋でもちもちw

このレシピの生い立ち
酒の肴を考えてた時に、夫が納豆を品数に加えて欲しいと言ったけど、冷蔵庫には1パックしか無かったから。

納豆を磯辺揚げにしました。
レンコン・山芋でもちもちw

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Noridaa
Noridaa @cook_40024062

納豆を磯辺揚げにしました。
レンコン・山芋でもちもちw

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酒の肴を考えてた時に、夫が納豆を品数に加えて欲しいと言ったけど、冷蔵庫には1パックしか無かったから。

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レンコン・山芋でもちもちw

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材料

10~12個位
  • 納豆 1パック
  • レンコン 50グラムくらい
  • 山芋 50グラムくらい
  • わけぎもしくはネギ 好みの分量
  • 片栗粉 大さじ1(及び加減で)
  • 海苔 全形1枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに納豆を入れる。
    調味タレ・カラシを加えて混ぜる。

  2. 2

    レンコン・山芋は皮をむきすりおろして、1のボウルに加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ねぎ、片栗粉を加え、スプーンですくってだらだら垂れない硬さであればOK。

  4. 4

    16切りほどの大きさの海苔にタネを乗せ巻き、油で揚げる。
    キツネ色になったら出来上がりw

コツ・ポイント

長芋だと水っぽいので片栗粉が多めになるかと思います。
山芋・つくね芋だと片栗粉はつなぎ程度で。
そのまま食べても味はありますが、薄味なので、何か付けだれを用意するといいと思います。

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Noridaa
Noridaa @cook_40024062
2006/11/28 01:12に公開
5歳の息子は食いしん坊。えぇ、私の血筋です。そんなわけで、毎日ご飯とおやつの事ばかり考えて過ごしています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 わけぎ 片栗粉 れんこん 納豆 山芋

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