ボウルに温かいごはんと溶きたまごを入れ、たまごかけご飯を作ります。

残りの材料を全て入れ混ぜます。にんにくも塩こしょうもぜーんぶ一気に混ぜちゃいます。

中華鍋を熱し多めのごま油を入れ、２を入れます。１０秒くらい待ってから強めの中火でパラパラになるまで炒めてできあがり！

レタス入りの時は最後に入れてさっと炒め合わせます。