全ての材料を一口大に切ったら、鶏肉を焼く。

鶏肉に焼き色がついたら、野菜をいれて炒める

鶏がらスープ、酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れたら蓋をしてしばらく煮込む。汁気が少なくなってきたらごま油少々を垂らし、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成