☆Sweet☆なスイートポテト
シンプルですがお芋大好きな人にはたまらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさん手に入ったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮のままラップで包んで5分ほど加熱する（竹串がスッと通ればいいです）
- 2
①を熱いうちに皮をむき、裏ごしする
- 3
鍋に砂糖･無塩バター･牛乳･塩を入れ火にかけ(弱火）、バターが溶けたら②を入れてさらに卵黄を加え、しっかり混ぜる(お好みでラム酒を加える）
- 4
40gずつサツマイモのように形作り、卵黄を塗って黒ゴマを飾る
- 5
200℃に予熱したオーブンで、20分焼く
コツ・ポイント
砂糖の量は、サツマイモの甘さによって加減してください。
裏ごし器がない場合はマッシャーでつぶしてもいいですが、裏ごしした方がなめらかに美味しくできます。
まとまりが悪い場合は牛乳の量を加減してください。
焼き時間はオーブンによって調整してください。美味しそうな焼き色がついたらOKです。
つくれぽ
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