圧力鍋☆牛すじカレー
dai-mama @cook_40028313
☆2010.11.25話題入り☆
硬い牛すじも圧力鍋であっと言う間にトロットロ★
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったから（*＾ワ＾*）
圧力鍋☆牛すじカレー
☆2010.11.25話題入り☆
硬い牛すじも圧力鍋であっと言う間にトロットロ★
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったから（*＾ワ＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
＜牛すじの下準備＞
ひたひたの水に牛すじを入れ、沸騰させて茹でこぼす。コレを二度行い、圧力鍋で10分加圧して、自然放置。 - 2
野菜・牛すじ共に食べやすい大きさに切り、水・にんにくをいれ10分加圧→自然放置。
- 3
温かい内にカレーのルーを入れ、お好みで*の調味料を入れる。ｺﾄｺﾄと10分ほど煮込んで出来上がり♪
- 4
＜当日＞
スジがトロトロでとっても美味しかったです★ -
- 5
＜二日目のお昼＞
二日目と言えば、やっぱカレーうどんです★ -
- 6
＜二日目の夜＞
具が少なくなったのでカツカレーに★ -
- 7
＜三日目の夜＞
カレーラーメン。カレー好きの旦那ｻﾝでよかったぁ～★三日続いても文句なし♪ -
コツ・ポイント
牛すじの下準備は少し面倒だけど、しっかりしておくと美味しいです。
カレールーは家では三種類使いました。
２段熟カレー（辛口）、とろけるカレー（中辛）、ゴールデンカレー（辛口）
違う種類を合せたら、深い味になっていいと思います。
つくれぽ
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