＜唐揚げ＞
鶏肉に塩こしょうしてしっかりもむ、次に醤油、酒を入れ汁気がなくなるまでしっかりもむ、焼き肉のたれを入れまたまたしっかりもみ、片栗粉をつけ揚げる。

＜だし巻き卵＞
卵に白だし、酒、水を入れ、焼く。
焼き上がったらすぐにす巻きにとり型をつける。

＜カブサラダ＞
カブを薄切りし塩をしておく。ハムはカブくらいの大きさに切っておく。
酢、オイル、塩こしょう、醤油少々、パセリのみじん切りを混ぜておき、カブの水気を切ったものとハムを和える。

＜椎茸グリル＞
生椎茸を食べやすい大きさに切り、オーブントースターで焼き、醤油少々をかける。

＜煮豆＞
水半カップ、砂糖５０グラムくらい、塩少々を煮立たせ、冷凍のうずら豆を入れ、また煮立ったら弱火にして１２分くらい煮含ませる。