■ ジャーマンポテトさつまいも

ぷい @cook_40021446
じゃがいも半分。さつまいも半分で作りました(・∀・)アマ!ウマ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが1個しかなかったので、さつまいも足したらアレマー。ジャーマンさつまいももイケルね(・∀・)
■ ジャーマンポテトさつまいも
じゃがいも半分。さつまいも半分で作りました(・∀・)アマ!ウマ!
このレシピの生い立ち
じゃがいもが1個しかなかったので、さつまいも足したらアレマー。ジャーマンさつまいももイケルね(・∀・)
作り方
- 1
じゃがいも、さつまいもは小さめ乱切りにして、電子レンジで柔らかくなるまで(約4~5分)加熱する。玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
バター半量をフライパンに熱し、玉ねぎを強火で炒める。端が少し色付いてきたらベーコンを加え、全体にほんのり色が付いてきたら弱火にしてじっくり炒める。(約10分)ねっとりとまとまってアメ色になれば、塩コショウして皿に移す。
- 3
空いたフライパンにバターの残りを熱し、1のイモを入れる。中火でしばらく触らずに放置。引っくり返して裏面がキツネ色になったら皿に移しておいた玉ねぎを戻し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
もちろんじゃがいものみでも、さつまいものみでもok。タマネギをしっかり炒めるのがコツです。イモはレンジにかけすぎると固くなるので、お家のレンジのクセに合わせて、時間調節お願いします。
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