切った芋を水に10分ほどさらして、ザルにあげ、耐熱容器にいれふんわりラップして600wのレンジで4分チンする。

フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを熱して、香りが出たら切ったベーコンとしめじを入れ炒める。