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美味しんぼチャーハン-レシピのメイン写真

美味しんぼチャーハン

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861

美味しんぼで山岡が豪華絢爛チャーハンに対抗したものをアレンジ(笑

美味しんぼで山岡が豪華絢爛チャーハンに対抗したものをアレンジ(笑

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美味しんぼチャーハン

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861

美味しんぼで山岡が豪華絢爛チャーハンに対抗したものをアレンジ(笑

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材料

1人分
  • 鰹の塩辛 大匙1
  • 葱 たっぷり
  • 卵 1個
  • キャベツ みじんぎりひとつかみ
  • トッピング用いくら 微量
  • 白米 お茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    フライパンを強火にし、たっぷりの油で葱と鰹の塩辛を炒める。今回はキャベツみじん切りも。

  2. 2

    白米を投入、塊をつぶしもって、油が全体にいきわたるように炒める。鰹の塩辛が濃いので調味料はなし、このままだと味がとがってるので(山岡談)卵でまろやかにする。

  3. 3

    究極のチャーハンとは言いがたい(へたくそなので)鰹塩辛が家庭のチャーハンとは一味違うものにしてくれました。入れすぎ注意!

コツ・ポイント

チャーハンは難しいから・・

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かたくり子
かたくり子 @cook_40017861
2005/10/02 02:20に公開
好きなもの。胡麻・マヨネーズ・白米・ケチャップ・ねばねば類(納豆、とろろ、おくら、めかぶなど)お好み焼・麺類・鶏肉・土しょうが・漬物・ピリ辛・きのこ(椎茸以外)・脂ののった魚・キウイ・もやし・貝・わかめ・ちりめんじゃこ
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 塩辛 かつお キャベツ いくら 卵 ご飯

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