卵：固ゆで卵にし、殻をむく

鶏モモ肉：1口大にカット

鍋に黒酢・醤油・砂糖・水をあわせて、1-3.の材料を入れ落し蓋（アルミホイルで可）をします。

4.鍋に沸騰するまで強火、後弱火で15分コトコト煮ます。

*アクを途中ですくう

盛り付けは自由ですけど、ゆで卵は半分に切っちゃてくださいね。