簡単です
ユリ根は水で洗って丁寧に剥き、栗おところを包丁でこそいで１，２分ゆでる
鶏肉は一口大よりちょっと小さめに切る
フライパンで炒める
塩胡椒、オイスターソースで味付け
ユリ根の黒い部分は神経質に取らなくても大丈夫
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