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ミネストローネ

さげつ
さげつ @cook_40027435

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材料

4人分
  • じゃがいも 3こ
  • 人参 11/2本
  • タマネギ 2こ
  • セロリ 1本
  • インゲン 5本
  • ソーセージ 6本
  • 大豆水煮 半袋
  • ひよこ豆水煮 1袋
  • マッシュルーム 4こ
  • トマトソース 1缶
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメ 固形2こ
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作り方

  1. 1

    豆類はざるに空けて水を切る

  2. 2

    野菜は5センチ角(ジャガイモはもう少し大きめ)に切る

  3. 3

    ソーセージは小口切り、マッシュルームは薄切り

  4. 4

    ジャガイモと豆、マッシュルーム以外の材料をコンソメで煮る

  5. 5

    セロリが透き通ってきたらジャガイモを入れる

  6. 6

    ジャガイモが柔らかくなる前に豆を入れ、柔らかくなったらトマトソースを入れる

  7. 7

    マッシュルームを入れて一煮立ち

  8. 8

    塩胡椒で味付け

コツ・ポイント

セロリがあるとないとでは全然違うので絶対入れること

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さげつ
さげつ @cook_40027435
2005/10/04 15:13に公開
手抜き料理&創作料理バンザイ!6人家族に食事を作っているので、実際は全て目分量(笑)この通りの分量を鵜呑みにしないで、自分の舌で確認してくださいねっ
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ トマト いんげん にんじん じゃがいも マッシュルーム 水煮大豆 ソーセージ ひよこ豆 玉ねぎ

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