豚肉は細切りにし、下味の材料とともにビニール袋に入れてモミモミしておきます。ピーマンは種をとって細切り、水煮のたけのこは軽く水洗いしてから細く切っておきます。調味料は合わせておきます。

熱したフライパンにゴマ油を注ぎ、まず豚肉を下味の調味料ごと入れて炒めます。

豚肉に火が通ったら、タケノコ、ピーマンの順に入れて強火で炒めあげます。
火が通ったら、あわせた調味料を入れてジャーっと混ぜ合わせて出来上がり♪