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お好み焼き豆腐
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お好み焼き豆腐-レシピのメイン写真

お好み焼き豆腐

真美
真美 @cook_40021933

いつも食べる豆腐ステーキをお好み焼きソースで ! 
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたものを再現してみました。

いつも食べる豆腐ステーキをお好み焼きソースで ! 
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飲み屋で食べたものを再現してみました。

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真美
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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 長いも 約200g
  • 卵 1個
  • ダシ醤油 適宜
  • 薬味ねぎ 適宜
  • かつお節 適宜
  • サラダ油 適宜
  • お好み焼きソース 適宜
  • マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目に切り、水気を切っておく。長いもは、2,3cm残し、あとはすりおろしておく。残りの長いもは刻んでおく。

  2. 2

    熱した鉄板に油を引き、豆腐を軽く炒める。刻んだ長いもも加える。すった長いもに卵、ダシ醤油を加え、鉄板に流し込む。

  3. 3

    長いもに火が通ってきたら、刻んだ薬味ねぎを加える。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節をかけたら出来上がり !

コツ・ポイント

刻んだ長いもを加えると、シャキシャキとした食感が ! 

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真美
真美 @cook_40021933
2005/09/26 03:06に公開
食べること、飲むことが大好きなので、料理を作ることも好きなんです。旅行記サイトやってます ! 興味のあるの方遊びに来てくださいね ! !http://www31.tok2.com/home2/tabialbum/index.html
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このレシピのキーワード

焼き豆腐 ねぎ かつお節 卵 豆腐 山芋

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