準備：
①オーブンは170度に温めておく。
②バター、卵は室温に戻しておく。
③薄力粉、BPはあわせてふるっておく。
④型にバターを薄く塗って薄力粉をはたいておく（私は分量の中から少し失敬してしまいます）。
⑤レモンの皮の黄色い部分を摩り下ろし

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。

２に砂糖を加え、白っぽくなるまでホイップする。

３に溶いた卵を少しずつ加え、ここでもしっかり混ぜて空気を含ませる。

４にふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさが残るうちに、レモンの皮とレモン汁を加え、混ぜる。

５を準備しておいた型に流し込み、170度のオーブンで30～40分焼いて出来上がり☆
　オーブンによって時間は異なります。竹串でチェックしたりして様子を見ながら焼いて下さい。