干し椎茸の含め煮
みみ in seattle @cook_40023866
もう、これがあればなにもいらない。。というぐらい大好物。
我が家のパントリーには、干し椎茸の袋がいくつもあるぐらい。。。懐かしの味なのです。
干し椎茸の含め煮
もう、これがあればなにもいらない。。というぐらい大好物。
我が家のパントリーには、干し椎茸の袋がいくつもあるぐらい。。。懐かしの味なのです。
作り方
- 1
干し椎茸は前の晩からボールに入れ、ひたひたの水につけて戻します。
- 2
戻した椎茸は石づきを切り落とす。
- 3
鍋に、干し椎茸の戻し汁と水を合わせたもの、調味料、椎茸も入れて、弱火でコトコト煮ます。
味がしみ込んだら出来上がりです。
白いご飯がすすみます。
コツ・ポイント
ゆっくり戻しましょう。
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