いつかの和風スパゲッティーな昼下がり

cuisinier de なおき @cook_40028621
前に作ったやつ。えびとかにで和風に仕上げました。なかなかうまかったよん♪
前にダイエット食で作ったときもそうだけど、かつおぶしはいいよねえ?漉さないで食べるのが俺流。
このレシピの生い立ち
・・・クラシックはうめえんだよ・・・・北海道で増えた5キロのうち3キロはこいつらだと思われる。
さあ、食って呑んで、あそべーーーい!!!・・・・・ほどほどにね。
いつかの和風スパゲッティーな昼下がり
前に作ったやつ。えびとかにで和風に仕上げました。なかなかうまかったよん♪
前にダイエット食で作ったときもそうだけど、かつおぶしはいいよねえ?漉さないで食べるのが俺流。
このレシピの生い立ち
・・・クラシックはうめえんだよ・・・・北海道で増えた5キロのうち3キロはこいつらだと思われる。
さあ、食って呑んで、あそべーーーい!!!・・・・・ほどほどにね。
作り方
- 1
①強火で野菜とシーフードたちを炒めます。こげつくくらいにね?で、酒でデグラッセ。
- 2
②そこにみりん、しょうゆ、水を同量づつ。で、弱火で2,3分コトコト。
- 3
③ここにかつお節投入!!がばっと行っちゃえ!!!でかるーーーくお砂糖。
- 4
④パスタは1分まえにあげて、のこり1分はこのソースと一緒に煮込むよ。
- 5
⑤かっこよく、しかし和な感じに盛り付けて、よく冷えたビールを横に置いて・・・完成!!
コツ・ポイント
そうそう、これ作った日、いきつけのスーパーで北海道フェアをやってたのね。
で、北海道にしか売ってないサッポロ・クラシックをたっぷり買い込んだのよ。
まあ・・・・そのあとは・・・・いつものように・・・・
て感じの酔っ払いなお料理なのよん。ぜひ!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442525



