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鯖の煮付け
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鯖の煮付け-レシピのメイン写真

鯖の煮付け

環八
環八 @cook_40029835

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環八
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材料

2人分
  • さば 2切れ
  • しょうが 5枚ほど(輪切りにしたもので)
  • 煮付け用の汁
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 50cc
  • 醤油 うすくち大さじ1.5こいくち大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    さばに切れ込みを入れておく。
    しょうがは皮をむき、輪切りにする。
    煮付けの汁用の材料を鍋に入れ、沸かす。

  2. 2

    汁が煮立ったら、さばとしょうがを入れ、
    おとしぶたをし、15分ほど中火で煮詰める。(10分程度で魚には火が通っている)

  3. 3

コツ・ポイント

落し蓋は、
アルミホイルを適当な大きさに切ってフォークなどで穴をあけたものでも!

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環八
環八 @cook_40029835
2005/09/18 03:01に公開
こんにちは。豆炊いたりするのが好きです。
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このレシピのキーワード

煮付け サバ 酒 しょうが

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