大根は5cmくらいの長さで細切りにする。　
梅干は種を取り除き、細かくちぎる。
あさつきはみじんぎりに。

ボールに大根と梅干を入れ、しょうゆ、すりごま、かつお節、ごま油を入れて和える。

お皿に盛り、あさつきをふって出来上がり。