ツナ缶の油は軽く切る。

フライパンを熱し、ツナを炒め、砂糖、しょうゆをいれ甘辛く味付けし、焦がさないようにポロポロになるまでよく炒る。

写真は少し水分を残してしっとりした感じに仕上げました。味付けはいつも適当なのでお好みで・・。