私流ラタトゥーユ

子沢山ママ
子沢山ママ @cook_40027565

トマト、ズッキーニ、ナス。夏野菜の残りで一気にラタトゥーユを作ってみました。自分が好きなので鶏肉入りです

私流ラタトゥーユ

トマト、ズッキーニ、ナス。夏野菜の残りで一気にラタトゥーユを作ってみました。自分が好きなので鶏肉入りです

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材料

2人分
  1. トマト 3個
  2. ズッキーニ 2本
  3. なす 3個
  4. ピーマン 4個
  5. きゅうり 1本
  6. とりモモ 2枚
  7. にんにく 2かけ
  8. クレイジーソルト 適量
  9. 白ワイン 半カップ
  10. オリーブ 適宜

作り方

  1. 1

    野菜は乱切りに、とりモモは1口大に、

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をあたためにんにくを入れて香りが立ったら野菜、鶏肉を入れていためる。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら白ワインをいれて中火で汁気が無くなるまで煮る。

  4. 4

    クレイジーソルトで味を調えて出来上がり

  5. 5

  6. 6

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子供4人そしてフルタイム勤務。もう短時間料理しか出来ません。
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