マーガリン、卵、豆乳を室温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいにかける。
バナナはフォークで粗くつぶして、ブランデーを振りかけておく。　チョコレートは細かく刻んで、トッピング用に少し残しておく。(無くてもイイと思います)

マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて白っぽくなるまで混ぜる。

溶いた卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。

粉類、豆乳の順に3回に分けてそれぞれよく混ぜる。最後の1回はゴムベラでさっくりと。

オーブンを180度に温める。バナナ、チョコレート、レーズンを加えて、マフィンカップの7分目くらいまで流しいれて、オーブンで25～30分焼いて完成！！