ジャガイモを適当な大きさに切り、ゆでる。ベーコンは短冊切り、フライパンでカリカリに焼く（油なしで）。

ジャガイモが柔らかくなったらざるに上げ、ボールに入れ、塩、バターを絡ませる。

カリカリベーコンを出た油も一緒に２にかけ、盛り付ける。