カレー炒飯
昨日の残りのカレーでリメイクごはん♪
このレシピの生い立ち
微妙に残ってるけど、一食食べれない!そんな中途半端に残ったカレーを利用して作りました
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微妙に残ってるけど、一食食べれない!そんな中途半端に残ったカレーを利用して作りました
カレーの具に大きいものがあったら、小さめに刻んでおく
フライパンに溶き卵を入れ、かき混ぜる。固まらないうちにご飯を入れ、火を強めて炒める
カレーを様子を見ながら少しずつ加える。少しおこげができるくらいまで、強めの火で炒めると美味しい
カレー粉、塩、黒胡椒で味を調える
薬味ネギを乗せて完成
弱火だと、カレーの水分でぐちゃぐちゃしちゃうかも・・・こってりめのカレーが向いています
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