カステラを2cmほどの厚さに全てカットし、それぞれをまた半分にカットする

生クリームを挟み、ココアや粉糖を茶漉しでまぶしナッツやミントを飾るだけ。
これで十分洋風なおやつに変身できます。
お客様へのお茶菓子にも喜ばれます。