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ひっぱりうどん

shizenkobo
shizenkobo @cook_40029908

お中元でもらった乾麺の饂飩（うどん）があまってしょうがないとき、おいしくて簡単なこの作戦で行こう
このレシピの生い立ち
山形に住んでいたときに教わった食べ方。山形名物なのか...？

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材料

2人分
  • 乾麺（そうめん・ひやむぎ・うどん） 200g
  • 納豆（引き割り） 1パック
  • かつお節 好きなだけ
  • ねぎ 好きなだけ
  • 生卵 2個
  • シーチキン 好きなだけ
  • ごま油 小さじ2
  • めんつゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    麺をゆでる

  2. 2

    麺以外の材料を小鉢にぶち込み麺に絡める具をつくる

  3. 3

    釜揚げうどん風にするにはゆでた麺を鍋ごと食卓へ、ざるうどん風にするにはゆでた麺を冷水でしめてもりつける

  4. 4

    あとは麺をStep2の具と絡めて豪快に食べる

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shizenkobo
shizenkobo @cook_40029908
2005/09/19 08:18に公開
日本人ならお米でしょ？！お米の本場・大潟村からごはんにぴったりなレシピやお米に関するおいしい情報をたくさん紹介していきます。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ ツナ 生卵 かつお節 納豆 乾麺 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443316
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