アーモンド・ジェノワーズ
ミナココット @cook_40022565
フランスのレシピです。基本のジェノワーズ（スポンジケーキ）は材料も手順もシンプルですが、素朴な美味しさは格別！
このレシピの生い立ち
フランスのスポンジケーキです。とても簡単、混ぜるだけ！
アーモンド・ジェノワーズ
フランスのレシピです。基本のジェノワーズ（スポンジケーキ）は材料も手順もシンプルですが、素朴な美味しさは格別！
このレシピの生い立ち
フランスのスポンジケーキです。とても簡単、混ぜるだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2
溶いた卵とバニラエッセンスを入れて混ぜます。
- 3
薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます
- 4
牛乳を加えて、なめらかになるまで混ぜます。できれば生地を数時間休めて下さい。
- 5
型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。
- 6
170度のオーブンで45－50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。
- 7
途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。
- 8
冷めるまで室温で、冷めたら冷蔵庫で保存します。焼き上がりも美味しいですが、翌日はもっと美味しいです♪
- 9
食べる数時間前に室温に戻しておく方がしっとりします。冷蔵庫から出したままでは冷えているので固いです。
コツ・ポイント
オリジナルのレシピより砂糖を50g減量しています。お好みで調節してください。生地にチョコチップや刻んだクルミを入れたり、ラム酒やブランデーを浸み込ませたり、生クリームやソースで飾ったり、スライスして間にジャムやチョコレートクリームを挟んだり、アーモンドを乗せたり....アレンジも楽しいケーキです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17444292
