手羽のコーラ煮込み

Name: 手羽のコーラ煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 ６本; コーラ ３５０ml; しょうが １かけ; 醤油 大さじ３; サラダ油 少々

麻 @asakeke

意外な組み合わせですが、美味しいんです♪
【2008.4.23】話題入りしました～ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
テレビか何かで見て、コーラが料理に使えることを知りました

手羽のコーラ煮込み

麻 @asakeke

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材料

2人分

手羽元６本
コーラ３５０ml
しょうが１かけ
醤油大さじ３
サラダ油少々

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作り方

1

手羽元にフォークで穴を開ける。生姜は皮を剥いてスライスする
2

薄くサラダ油を引いたフライパンで軽く手羽元を焼く。コーラをいれ、手羽元が７－８割浸かるまで水を足す
3

沸騰したらアクをとり、生姜、醤油を入れる。アクがかなりでるのでしっかり取る
4

落とし蓋をして５０分～１時間煮込む。水分が少なくなると焦げ付きやすいので注意
5

※水分足りなくなったら、コーラもしくは水を足してください

コツ・ポイント

フライパン・鍋の大きさに合わせてコーラ＆醤油の量を調節してください。私は一緒に煮た生姜も食べちゃいます

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つくれぽ

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麻 @asakeke

2005/09/19 13:17に公開

学生の頃に始めたCOOKPADも気づけば20年目…最近はつくれぽの更新がメインですが、よろしくお願いします❤偏食4歳＆よく食べる2歳息子&離乳食が始まった0歳娘のために美味しいごはんを作りたい！どう野菜を食べさせるか毎日戦ってます😂とにかく簡単に作れる料理が大好き♪トマト好き、青魚好き、薬味&香草好き、生肉好き、あんこ&カスタードクリーム好き❤

このレシピのキーワード

しょうが手羽元

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