室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えてさらにふんわりするまで練る。

卵一個を加えて分離がなくなるまで勢いよくガシガシ混ぜる。ふんわりするまで。。。

そこに薄力粉とおからパウダーを加えて、ゴムべらで軽く混ぜ、いりゴマを加える。小麦粉少ないのでしっかり混ぜて大丈夫です。

よく混ざったら、手で直径1.5cm位のだんごを作り、指で軽くつぶす。天板に並べる。まん丸にして卵ボーロみたいにしてもいいかも。

180度にあたためたオーブンで13～15分弱焼いて出来上がり。冷めてくるとさっくりします。