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みょうが掻き揚げ-レシピのメイン写真

みょうが掻き揚げ

みっち
みっち @cook_40012694

とうもろこしは生のまま揚げるほうがいいようです。茹でたものを揚げると、油がはねます。

とうもろこしは生のまま揚げるほうがいいようです。茹でたものを揚げると、油がはねます。

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みょうが掻き揚げ

みっち
みっち @cook_40012694

とうもろこしは生のまま揚げるほうがいいようです。茹でたものを揚げると、油がはねます。

とうもろこしは生のまま揚げるほうがいいようです。茹でたものを揚げると、油がはねます。

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材料

2人分
  • みょうが 15個
  • とうもろこし 1本
  • 米油 500ml
  • てんぷら粉 1カップ
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    みょうがは細切りにして、水にさらしておきます。
    とうもろこしをつぶつぶにしておきます。

  2. 2

    衣(てんぷら粉と水)を作り1の材料を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    170~180度くらいの油で揚げます。

コツ・ポイント

米油で揚げると、冷めてもしなしなになりません。

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みっち
みっち @cook_40012694
2005/08/26 14:23に公開

このレシピのキーワード

みょうが とうもろこし テンプラ粉 米

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