お鍋に塩（小さじ２）とたまごを入れ、たまごが すっぽりとかぶるくらいの水を注いで、 10～12分ゆでるよ。

フタ付きの容器に、たまごが すっぽりとかぶるくらいの冷たく冷やした濃い塩水（塩をお水に溶かしていって、とけきらずに下に塩が残るくらいの濃さ）を作っておくよ。

ゆであがったたまごを、熱いまま2の塩水の中に浸し、そのまま容器にフタをするよ。
（粗熱がとれたら、すぐに冷蔵庫へ)

一晩寝かせればできあがりだよ。