作り方
- 1
さやいんげんは筋を取り、硬めに塩茹でにして水気を切ります。
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- 2
ボールに調味料を合わせます。
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- 3
なすは乱切りにします。フライパンにごま油を入れて熱し、強火でなすを炒めます。
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- 4
【3】にヤマブキタケと【1】を入れ炒め、【2】を入れ焦げないように中火にして、炒め煮にしてからめます。
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- 5
白ごまをふりかけます。
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- 6
器に【5】を盛り付け出来上がりです！！
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コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、手早くかき混ぜながらからめます。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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