アスパラトマトグラタン
トマトの酸味、アスパラガスの食感、チーズの旨みにたんぱく質の鶏肉をプラスしています。
トマト缶は酸味がちょうど良いので煮込みに利用します。
コッテリしてそうですが、サッパリと食べられるようにしてます。
このレシピの生い立ち
酸っぱくてもスタミナが欲しかったのです。
本レシピ掲載の際に”トマト アスパラ チーズ グラタン”で検索しましたが、レシピID： 9425トマトとアスパラの手抜きグラタン♪が近いのではないでしょうか。なお”トマト チーズ グラタン”で検索すると１９５件ヒットしてしまいましたので、無視します。すいません。（最近は茄子がはやってますね。）
アスパラトマトグラタン
トマトの酸味、アスパラガスの食感、チーズの旨みにたんぱく質の鶏肉をプラスしています。
トマト缶は酸味がちょうど良いので煮込みに利用します。
コッテリしてそうですが、サッパリと食べられるようにしてます。
このレシピの生い立ち
酸っぱくてもスタミナが欲しかったのです。
本レシピ掲載の際に”トマト アスパラ チーズ グラタン”で検索しましたが、レシピID： 9425トマトとアスパラの手抜きグラタン♪が近いのではないでしょうか。なお”トマト チーズ グラタン”で検索すると１９５件ヒットしてしまいましたので、無視します。すいません。（最近は茄子がはやってますね。）
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは斜めに切ります。
-
- 2
長葱はみじん切り、にんにくは片にします。
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- 3
鶏ムネ肉は適当な大きさに切りそろえます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをしいて、長葱、にんにくを炒めます。鶏ムネ肉を入れます。
-
- 5
少し焼けてきたらアスパラも入れます。
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- 6
鶏ムネ肉、アスパラに焼き色がついたら、カットトマトを入れます。
塩、胡椒で味を整えます。 -
- 7
少し煮込んでから、パッドに移します。
ピザ用チーズを振って、グリルで焼きます。 -
- 8
５分くらい焼けば、チーズも溶けて焼き色がつきます。
-
コツ・ポイント
ケッチャップ、ソース、砂糖、固形ブイヨンを使っていません。
胡椒と塩だけです。トマト缶とチーズだけで十分な味があります。
水分は十分に飛ばした方がおいしいかもしれません。（逆の考え方もありそうですが。）
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