◎豆腐とおからのマーブルケーキ◎
きらずや @cook_40022246
余った豆腐でヘルシーケーキ。絹でも綿でもOkですが綿の時は裏ごしが良いかも。
このレシピの生い立ち
豆腐が残ってたのでε=(>ε<)
◎豆腐とおからのマーブルケーキ◎
余った豆腐でヘルシーケーキ。絹でも綿でもOkですが綿の時は裏ごしが良いかも。
このレシピの生い立ち
豆腐が残ってたのでε=(>ε<)
アプリでひらく作り方
- 1
・豆腐は水切りしてフォーク等で潰しておく。
- 2
･薄力粉、ベーキングパウダー、
ベーキングソーダは合わせて振るう。 - 3
・ボウルに玉子、三温糖、レモン汁、豆腐を入れ混ぜ
サラダ油を分離し無いように少量ずつ加えて混ぜる。 - 4
・おからを加えてよく混ぜる。
- 5
･ボウルに振るった粉を加えヘラでサックリ混ぜ
ジャムを加え縞模様が消えないようにサッと混ぜる。 - 6
・180℃のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
+ ベーキングソーダとレモン汁の効果でフンワリ仕上がります。
…が！この2つが混ざるとドンドン発酵して膨らむので
混ぜたらすぐに焼いて下さい。
写真はマーマレードジャムだけど苺やブルーベーリーだと
マーブル模様がキレイに出ます +
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