カロリー少な目☆豆腐バーグ☆
お肉の代わりにツナを入れてみました♪
このレシピの生い立ち
ひき肉が無くて、ツナで代用してみたら美味しかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は重しをして、しっかり水切りします。（キッチンペーパーをして2分ほどチンした後、重しをして20分くらい）ツナは軽く汁気を切り、玉ネギはみじん切りにしておきます。
- 2
ボウルに１を入れる（豆腐は手で写真のように手で軽く潰します）卵、塩、片栗粉も入れて よく混ぜます。
-
- 3
混ぜた終わったところ☆
ボウルの中で、手で適当に8～10等分に線をつけ分けておきます。 -
- 4
フライパンに油を垂らして馴染ませ、３を形を整えながら俵型に作り温まったフライパンへ並べていきます。種が柔らかくて形作り難いかもしれないので慎重に扱って下さい☆
-
- 5
片面が焼けたらフライ返しで返し、同じように焦げ目がつくまで焼いていきます。
両面こんがりしたら★を入れて煮からめます。 -
- 6
写真のように照りがついて煮汁が少なくなったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
めん汁の代わりに醤油大さじ2、味醂大さじ1、出し汁60cc、ケチャップ大さじ1でも作れます。コチュジャンを少量入れても美味しいです♪
つくれぽ
中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ
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