こんにゃくはねじって一度湯がきます。

フライパンにゴマ油をしき１のコンニャクを炒め適当な大きさに切った鰯の蒲焼を入れ更に炒めます。蒲焼のたれや醤油で味を調節します。

お皿に盛ってねぎをかけて出来上がり。