下ごしらえを準備する。玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・セロリは皮をむいたりへたをとったりしたら1cm角にする。ベーコンは1cm幅に刻む。

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。一混ぜしたらベーコンを加え、玉ねぎから水が少し出るくらい、ベーコンがばらばらになるくらいまで炒める（菜箸で炒めるとばらばらになります）。

じゃがいもなど残りの野菜を加え、3分くらい炒める。（セロリは入れる時と入れない時があります）ちょっと焦げ付いても気にしない。全体が良く混ざって油がなじんだら、ワインをじゃっと入れてこげがあればこそぎ落とす。水を鍋の8分目くらいまで入れる。

トマト水煮を加える。コンソメキューブを2つに割って入れ、ふたをして中火くらいの火加減にする。煮立ってきたらあくを取り、火を弱めてにんじんが柔らかくなるまで煮る。

適当なところで塩・こしょうや好みでバジルなどを加える。塩加減だけは味見をしながらする。

野菜がみんな柔らかくなったら（じゃがいもの角がもろもろしてる感じ）、パスタを加えてひと混ぜし、火を止めて放置する。20～30分くらいしたら食べられると思います。＜できあがり！＞ 食べる時には粉チーズをふってもおいしいです♪