ヨーグルトはザルにガーゼを敷いたものに入れ、下に水受けをして冷蔵庫で１晩水を切る（水はホエーといって栄養タップリなので飲みましょう）

すべての材料をフープロにいれて滑らかにする。

１８センチ丸型に紙をしいて、流し込み（底取れの型だと漏れるかも。）、１８０度で３０分焼く。

よく冷やしていただく。ハチミツレモンなどをかけると美味。