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つんつん・つんつん鬼の角ぉ~
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つんつん・つんつん鬼の角ぉ~-レシピのメイン写真

つんつん・つんつん鬼の角ぉ~

みみうちゃぷ
みみうちゃぷ @cook_40029994

サツマイモは女性の味方♪
このレシピの生い立ち
知り合いの方の鬼饅頭が美味しかったので、レシピを教えて頂いたのをアレンジしました。

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材料

数個
  • サツマイモ 400g
  • 砂糖 100g
  • 小麦粉 150g
  • 上新粉 30g
  • 黒胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモをさいの目に気って、水に晒す

  2. 2

    サツマイモの水気を切り砂糖の半分(50g)をまぶしておく(30分~1時間)

  3. 3

    粉を2で出た汁で混ぜていく(水が足りなければ足してね)

  4. 4

    粉とサツマイモをさっと混ぜる

  5. 5

    クッキングシート等のくっ付かない紙にタネを乗せて蒸す

  6. 6

    蒸し上がった鬼饅頭に黒胡麻をぱらぱらかけて。出来上がり

コツ・ポイント

粉はまとまる位で調整してね。砂糖は少なめにしてるので、甘いのが好きな方は50gを目安に足して下さいね。

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みみうちゃぷ
みみうちゃぷ @cook_40029994
2005/10/06 02:17に公開
お菓子類は作るのがとても苦手で(食べるのは大好きなのですが)殆ど作った事が無いけどこちらのレシピを参考に克服したいです
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