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ササミのカリカリサラダ
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ササミのカリカリサラダ-レシピのメイン写真

ササミのカリカリサラダ

いーこ
いーこ @cook_40019156

ニンニクとレモンの香りが食欲を
そそります~
このレシピの生い立ち
地元新聞店の手作り新聞に昔載っていました。

ニンニクとレモンの香りが食欲を
そそります~
このレシピの生い立ち
地元新聞店の手作り新聞に昔載っていました。

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ササミのカリカリサラダ

いーこ
いーこ @cook_40019156

ニンニクとレモンの香りが食欲を
そそります~
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地元新聞店の手作り新聞に昔載っていました。

ニンニクとレモンの香りが食欲を
そそります~
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地元新聞店の手作り新聞に昔載っていました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • かいわれ 1束
  • 人参 1/2本
  • ササミ 3本
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • ☆ニンニク 1片
  • ☆塩こしょう 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆印の調味料をボールに合わせておく。

  2. 2

    ごぼうはささがき、人参は細切りにして、さっと茹でる。かいわれは、半分くらいに切っておく。

  3. 3

    ササミをごま油で両面こんがりとするまで焼く。そして熱いうちに1の調味料に漬ける。
    少し冷めたら取り出して裂く。

  4. 4

    ごぼう、人参、かいわれ、ササミを3で残った漬け汁であえて出来あがり。

コツ・ポイント

ササミを焼くごま油をバターに変えても美味しいですよ^^

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いーこ
いーこ @cook_40019156
2005/10/06 02:14に公開
料理と料理本が大好きです。絵本感覚で料理本をどんどん集めてしまいます(笑)
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