牛乳(豆乳)とくず粉と粉寒天を鍋に入れてよく混ぜます。(まだ火にかけないで！！)ここでダマにならないようにすれば食感がよくなります。

1に練りゴマを加え、火にかけます。中弱火ぐらいが良いと思います。焦げないように良く練り合わせましょう。

練り合わさったら2の鍋に酒、ダイエット甘味料、塩を加え、火からおろしよく練り混ぜます。

水にぬらした容器に3を移し、常温で冷まします。

4を冷蔵庫に入れて冷やします。できたら好きな大きさに切り分けて召し上がれ♪
本格的な味にびっくりですよ！！好みでゴマの量を調整してくださいね～。