簡単 ゴマ豆腐(寒天使用)
唯桜 @cook_40025466
とっても簡単ゴマ豆腐！葛粉を半分粉寒天に変えました。食感はほぼ前と同じ。もちもちしすぎてたからこっちの方がいい！？
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました
簡単 ゴマ豆腐(寒天使用)
とっても簡単ゴマ豆腐！葛粉を半分粉寒天に変えました。食感はほぼ前と同じ。もちもちしすぎてたからこっちの方がいい！？
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アプリでひらく作り方
- 1
牛乳(豆乳)とくず粉と粉寒天を鍋に入れてよく混ぜます。(まだ火にかけないで！！)ここでダマにならないようにすれば食感がよくなります。
- 2
1に練りゴマを加え、火にかけます。中弱火ぐらいが良いと思います。焦げないように良く練り合わせましょう。
- 3
練り合わさったら2の鍋に酒、ダイエット甘味料、塩を加え、火からおろしよく練り混ぜます。
- 4
水にぬらした容器に3を移し、常温で冷まします。
- 5
4を冷蔵庫に入れて冷やします。できたら好きな大きさに切り分けて召し上がれ♪
本格的な味にびっくりですよ！！好みでゴマの量を調整してくださいね～。
コツ・ポイント
くず粉と牛乳はしっかりまぜましょう！！ダマになったら食感が悪くなります。
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