かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで10分ほど加熱。スプーンなどで身だけこそげとり、皮は捨てる。

別の容器にかぼちゃ、砂糖を入れて混ぜる。室温にして柔らかくしたクリームチーズをちぎって入れ、他の材料を全て加えて、バーミックスで混ぜる。

180度にオーブンを予熱。生地を型に流し込み、25～30分焼く。