プチトマトはへたを取り除き、半分に切って鍋に入れる。

①の鍋に、にんにく、オリーブ油を入れて中火にかけて、グツグツ言ってきたら、水、コンソメの素、トマトケチャップを入れてフタをして中火にかけ、沸騰したら、そのままフタをして弱火にして１０分ほど煮て、最後に塩・こしょうで味を調えて完成。

※作り置きのソースとして作ったので、このまま食べると味が濃いかと思います。このソースと一緒にする食材に合わせて、水を足したりなどして調整して使って下さい。コンソメスープでのばしてトマトスープっていうのもアリかも！